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糕点与甜品课程 （Diplôme de Pâtisserie）

课程日期： 2019/04/05 2019/07/05 2019/10/04
学费：CAD 31,300.00（国际学生）
费用包括：学费、制服与设备、所有学习材料和学生活动费用
学制：9个月
每周上课时间： 约15小时
课程结构：
基础糕点课程（Pâtisserie de Base） 11 周
• 法式糕点简介 • 面团和馅料的基本知识 • 慕丝、传统的甜品和糕饼 • 传统技巧与基本装饰

中级糕点课程（Pâtisserie Intermediare） 11 周
• 优化艺术与装饰技巧 • 餐厅甜点之变化 • 巧克力简介：热处理与浸渍 • 焦糖、牛轧糖和糖艺 高级糕点课程（Pâtisserie Superieure） 11 周
• 甜点餐单 • 装饰及展示、风味、香味与香料 • 以手浸渍和模压的巧克力 • 巧克力和糖类食品的雕塑与展示

入学要求：
1. 学员必须满18岁
2. 完成 高中学业并且平均成绩达到65分
3. 雅思总分达到4.5分并且单项不低于4.5或 托福paper based test和Internet based test分别达到480分和54分
4. 如果在加拿大已参加过英语课程，至少通过第六级

申请材料：
1. 填写完整并签字的申请表格
2. 每一个独立课程都将收取500加元的申请费用，一旦收取，不予退还
3. 有效的身份证明或护照复印件
4. 个人简历（无需烹饪或厨艺经验）
5. 英语能力证明
6. 自述信，详细说明入学目的，自己的抱负和目标以及你认为蓝带渥太华厨艺学院将如何帮你完成这项目标和抱负
7. 高中或更高学历的成绩单
8.护照尺寸照片（50毫米*70毫米）